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堡机特性与操作使用方法


更新时间:2015-09-16 12:00

汉堡机是不锈钢结构,铸铝发热板,厚薄可调,定时、温控功能.汉堡包机专为加热汉堡包(面包等面制品)而设计(每次24个汉堡包),使汉堡有一定温度,从而达到使汉堡包表面香脆,内部松软,增加口感.它利用高温在短时间内加热面包使面包中的原料香味烤出来又不蒸发太多水分,让食用者闻到香味,吃起来干燥而十分爽口.汉堡机采用进口德国温控设备,使温度控制精确无误.汉堡机整机材料选用不锈钢及铝合金,保证食物的卫生符合食用安全标准.汉堡机机身两侧加设防护不锈钢板,保证用户的使用安全.汉堡机发热板采用铸铝方式,使发热管与铝板紧密结合,从而使食物受热均匀,大大提高热效率,达到 省电、省时的效果.发热板温度可调,最高可达200摄氏度.发热板与下层铝板的间隙可调,适合不同汉堡包的厚度.汉堡机机身底座用铝合金压铸而成,使整机的结构坚固耐用.汉堡机配备铝合金托铲,经过特殊的平直处理,进一步保证食物的受热均匀,而且使用时特轻巧方便,汉堡机发热板涂层采用不粘食用涂层,无毒,也不会粘包,而且清洗非常方便.汉堡机采用欧姆龙时间制,无触点,时间可调0-60秒,非常耐用.蜂鸣器是美国进口的.蜂鸣器在一个快餐店里面关键的.在快餐店厨房里,所有操作是按规程,每个规程用蜂鸣声音来提醒员工需要做什么.比方说,炸炉炸完了会响,烘包机烘完了会响,员工靠听不同的蜂鸣器,可靠性高、耐用.
        
汉堡机的操作方法:加热温度,高度调节,加热时间控制:温度预设200℃旋钮顺时针调节升温,反之亦然.烘包高度可用板手调节数字满足烘烤空间需要,自行掌握.时间预设55秒,要更改时间可用工具调节电位器(顺时针延长时间,相反减少时间)开机使用开机前检查电源是否接到220V50HZ单相电源上,是否可靠接地,然后,打开开关预热30分钟.把面板提起:放12个包在铲上(注意:包面朝下)将铲放到烘板上,盖上盖板抽出铲,留包在烘板上.把12个包在铲上(注意:包面朝上)将铲放到下一层中.拉下手柄烘板压在包上,同时时间控制器启动.当蜂鸣器响时把手柄推出,取出下层包,提起面板用铲把上层包取出.


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